Pommes-Auflauf (:

Hallöchen (:
Lange nichts mehr los hier!
Ich hatte in letzter Zeit leider sogut wie keine freie Minute und bin so weder zum Kochen noch zum Posten gekommen ):

Aber jetzt bin ich ja wieder zurück und habe heute ein echt cooles Rezept für euch :p
(Nicht wundern, ich hab es selbst erfunden haha)

Pommesauflauf!

Zutaten:
- ~260g TK Pommes
- ~340g TK Gemüse
- Schlagobers
- 1 Ei
- Gewürze (Paprika, Pfeffer, Salz, etc.)

 Die gefrorenen Pommes in eine Auflaufform geben.

 Dann das gefr. Gemüse dazu (wenn nötig davor kleiner hacken)

 Dann das Ei in eine Schüssel geben...

 ...und mit dem Schlagobers verquirlen.

 Anschließend die Gewürze hinzufügen (:

 Jetzt nur noch die Flüssigkeit über dem Gemüse und Pommes verteilen. (Ich hab noch Milch dazu gegeben, da es sonst etwas wenig Flüssigkeit gewesen wäre)

 Den Auflauf für ca. eine halbe Stunde in den Ofen (bei 200°C)

Tipp: Die Ofenzeit ist immer unterschiedlich also einfach zwischendurch mal umrühren und probieren ob die Pommes schon durch sind (:

Viola! Ich wünsche viel Spaß beim Nachmachen!

Blattspinat-Rahm-Crêpes

Hey Blog Reader People (:

Heute gibts ein superrrrrr einfaches Rezept, dass echt schnell zu Machen ist.

Blattspinat-Rahm-Crêpes

Zutaten:

- Mehl

- 2 Eier

- Milch

- Blattspinat (frisch od. gefroren)

- Crème Fraîche

- Gewürze (Salz, Pfeffer)

 

  Für den Palatschinkenteig Mehl, Eier und Milch verrühren.

 

In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen. *oops ein wenig zu viel`*

 

Einen Schöpfer des Teigs in die Pfanne gießen und verteilen.

 Hier eine kleine Demonstration wie man die Palatschinke wendet.

 

 Es geht aber auch mit dem Pfannenwender (;

 Dann die andere Seite auch braten -> bis goldbraun.

 Dann den Spinat in eine Pfanne geben und ...

 ...Deckel drauf.

Anschließend Das Crème Fraîche und die Gewürze dazu und gut verühren (:

 Dann GENIESSEN :D

Viel Spaß beim Nachmachen :p

knusprige Zwiebelringe

 Das heutige Rezept ist super einfach und schmeckt einfach toll!

ZWIEBELRINGE

Zutaten:

2 Zwiebel

Milch

Mehl

Semmelbrösel

1 Ei

Salz

Öl zum Herausbacken 

 

Die Zwiebel in der Mitte durchschneiden und dann weitere Spalten nach links und rechts weiter schneiden.

Danach löst man die Zwiebelringe auseinander und "ordnet" sie ein wenig, so dass man alle kleineren und alle größeren immer mit einander herausbrät.

Dann 3 Schüsseln nehmen: in die erste kommt das Mehl, in die 2. Milch und das Ei und in die 3. die Brösel.

Die Ringe abwechselnd zuerst in die Ei-Milch-Mischung, dann ins Mehl, dann wieder Ei, dann Brösel.

Anschließend im Öl braten bis goldbraun.

SALZEN nicht vergessen! (kann man auch schon in den Teig geben)

MEIN PERSÖNLICHER TIPP: Pommes und den Dip, den ich letztens gepostet habe, dazu.

Lecker!!!!!

viel Spaß beim Nachmachen (:

Gemüse-Tofu-Curry

Heute: 

Leckeres Gemüse-Tofu-CurryZutaten:

- Reis

- Brokkoli (500g)

- Tofu

- Creme Fraiche

- bisschen Milch

- Gewürze

REIS kochen....

Tofu schneiden....

 ....und braten.

Brokkoli waschen, klein hacken und kochen.

Gebratenen Tofu und Brokkoli zusammen geben und braten.

Milch und Creme Fr. dazu.

 Curry, Salz, Pfeffer dazu... mit anderen Gewürzen abschmecken und FERRRTIG!!

LECKER!

Kräuter/Paprika-Dip (:

Hallöchen, heute kurz und bündig: 

Rezept für einen Kräuter/Paprika-Dip

Zutaten: 
halber Becher Sauerrahm
halber Becher Joghurt
ein bisschen Maya 
Kräuter
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
 

Alles in einer Schüssel vermengen (:

Perfekt zu Fladenbrot und Kartoffelröstis (:

American Cheesecake mit Erdbeersauce

Hallo meine Backfreunde, hahaha!

Wie geht's?

Ich dachte, es wäre mal wieder an der Zeit ein kleines Rezept hochzuladen (:

Diesmal: AMERICAN CHEESECAKE mit Erdbeersauce

 

Zutaten(Kuchen):

200 g Butterkekse,  

100 g Butter,  

200 g Zucker,  

3 EL Speisestärke,  

800 g Frischkäse

1 Ei,  

125 g Sahne,  

1 TL abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone, 

2 EL Zitronensaft

 

Schritt numero uno: Ofen auf 200° vorheizen. 

Dann die Butterkekse in einem normalen Sackerl oder Gefrierbeutel mit einem Schnitzlklopfer fein zerkrümeln. Anschließend die Butter zerlassen und gut mit den Krümeln vermischen. Eine Springform mit Backpapier auslegen (optional), die Krümelmasse hineingeben und gut andrücken -> einen 1-2 cm dicken Boden bilden. Im Ofen (Umluft 180°) 8-10 Min. vorbacken.

Nächster Schritt: Den Zucker, die Stärke und den Frischkäse zusammen geben....

 ....und cremig rühren. 

 

Das Ei, die Sahne, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzugeben und zu einer glatten Masse rühren. Die Frischkäsemasse auf den vorgebackenen Boden streichen. 

 

Weitere 45 Min. backen (bei 180°C). In der Form mehrere Stunden auskühlen lassen. 

 Das Ergebnis (: LECKERRRR!

Zutaten(Erdbeersauce):

- 400 g Erdbeeren (egal ob firsch oder tiefkühl),  

- 50 g Zucker,  

- eventuell ein bisschen Wasser

 

 

 Alles in den Mixer und mixxxxxxxxxxen (:

 FERTIG!!! Hope you enjoyed and see you next time :p